Bife de cenoura
2 xicara de inhame cru, descascado e ralado
1 xicara de farinha de trigo integral
1 xicara de cenoura crua picada
½ xicara de cebola picada
½ xicara de cebolinha picada
½ xicara de salsinha picada
1 colher (sobremesa) de orégano
Sal marinho a gosto
2 ovo caipira
Misturar todos os ingredientes, depois separar em porções, dando-lhes o formato de bifes. Assar em forma untada.
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